Ulrike Vingerhoet lebt mit Mutter und Sohn auf dem über 300 Jahre alten, idyllisch am Altrhein bei Kleve gelegenen Aldenhof. Der Hof ist bereits in der siebten Generation in Familienbesitz. Im Verbund mit dem benachbarten Prickenhof weiden hier Pensionsrinder, auf insgesamt 26 ha wird Futterbau betrieben, Kleegras und Getreide angebaut. Weitere 26 ha Land wurden verpachtet.
Bereits seit 2001 wird auf dem Aldenhof nach Bioland-Richtlinien gewirtschaftet. Die Hühner leben hier ganzjährig in mobilen Ställen und haben stets freien Auslauf im Grünen. Auf der zum Hof gehörenden Streuobstwiese wachsen Äpfel, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen und Walnüsse.