Die Geschichte des Steveshofs, als landwirtschaftlicher Betrieb, reicht Jahrhunderte zurück und ist seit Generationen fest in Familienhand. Im Jahre 1970 kam die Landwirtschaft zunächst zum Erliegen, wurde dann, einige Jahre später, von Guido Bönniger mit der Haltung von einigen Galloway-Rindern und Konik-Ponys wiederbelebt. Was als Hobby begann, führten Stephi und Finn Bönniger in der nächsten Generation fort und haben in Krefeld-Hüls ihr kleines, landwirtschaftliches Paradies geschaffen.

Heute wird der Betrieb von Familie Bönniger streng nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet. Im Mittelpunkt stehen die Galloway-Rinder; eine ganz besondere Rinderrasse, die für ihre Friedfertigkeit und Robustheit bekannt ist. Die Herde von etwa 100 Tieren lebt das ganze Jahr über auf den Weiden im Naturschutzgebiet Hülser Bruch. Durch das langsame Wachstum auf den naturnahen Flächen entwickeln die Tiere eine hervorragende Fleischqualität. Im Winter wird die Herde mit der hofeigenen Grasernte und nahrhaftem Kleegras von den eigenen Feldern versorgt.

Auch die Hühnerhaltung folgt strengen ökologischen Prinzipien. Die Tiere leben in Mobilställen mit weitläufigem Auslauf, wo sie täglich frisches Grün und Kräuter finden. Wer die Haltung aus nächster Nähe erleben möchte, kann an Führungen durch die Hühnermobile teilnehmen – ein Angebot, das sich an Privatgruppen, Kindergärten und Schulen richtet.

Die Erzeugnisse des Hofes werden direkt vor Ort vermarktet. In einem liebevoll ausgebauten Teil der alten Scheune befindet sich der Hofladen mit angeschlossener Bio-Metzgerei. Neben Fleisch- und Wurstwaren zählen die täglich frischen Eier zum hofeigenen Sortiment. Für maximale Flexibilität beim Einkauf sorgt ein Selbstbedienungsbereich, der den Kunden fast rund um die Uhr offensteht.