Der Bioland-Hof Bollmann in Hamminkeln wird bereits seit Generationen als Familienbetrieb geführt. Nachdem lange Zeit die Milchviehhaltung im Fokus stand, stellte der Betrieb im Jahr 1999 auf die organisch-biologische Landwirtschaft um. Heute bewirtschaftet Familie Bollmann zusammen mit 25 Mitarbeitern rund 120 Hektar Land nach den Bioland-Richtlinien.

Der Betrieb grenzt direkt an das Naturschutzgebiet „Dingdener Heide“ und setzt auf einen Wirtschaftskreislauf im Einklang mit der Natur. Im Fokus des Gemüseanbaus stehen Hokkaido-Kürbisse. Jedoch werden auch Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Porree, Spinat und Zwiebeln in beachtlichen Mengen erzeugt, so dass der Betreib eine vielfältige Gemüseproduktion aufweist. Die Bodenfruchtbarkeit wird durch wechselnde Fruchtfolgen, organische Düngung und schonende Bearbeitung erhalten.

Ein weiteres Standbein des Betriebes ist der Legehennenbereich. Um die steigende Nachfrage zu bedienen, wurde dieser Bereich in den vergangenen Jahren deutlich vergrößert. Inzwischen produzieren bei Bollmanns über 5.000 Legehennen in vier Ställen hochwertige Bio-Eier. Zudem beherbergt der Betrieb eine Herde von 40 Fleckvieh-Mutterkühen, die im Sommer auf den Weiden und im Winter mit eigenem Heu und Silage versorgt werden. Der anfallende Mist dient als natürlicher Dünger für die Pflanzen und den Humusaufbau.

Die erzeugten Lebensmittel werden größtenteils regional über den Naturkost- und Lebensmitteleinzelhandel vermarktet.